È una trasformazione che celebra il passato mentre guarda al futuro, creando un ambiente che funziona da palcoscenico per le storie che solo il cibo sa narrare. L’ atmosfera è quella di una festa, con il cibo che diventa un momento di condivisione, proprio come accade nei borghi dell’entroterra. I colori, i materiali, le luci, il tavolo bancarella e le catenarie sono tutti elementi indispensabili e che concorrono a ricreare quelle suggestioni vivide e spensierate che tutti noi viviamo durante le sagre di paese. Ogni dettaglio concorre a ricreare un’esperienza dove il tempo sembra leggero e la gioia di stare insieme è la vera essenza di ogni incontro.
