Ispirati dal nome del nucleo abitativo originario di Battipaglia, noto a livello popolare come Battilapaglia, espressione gergale che richiama l’idea di un primo insediamento, dedito alle attività della pastorizia e alla preparazione del mangime per gli animali. È dunque la veracità del campo il tratto culturale che ispira questa creazione. Laboratorio a vista per preparare le pietanze nella luminosità di un giorno di festa, all’insegna della trasparenza e della salubrità delle ricette. Nel ricordo di vetri rotti riparati con lastre di legno si animano le finestre ricavate nel design in ferro che reinterpreta le case sotto i pergolati, mentre le ceramiche vietresi arredano tutte intorno.
